新鲜玉米怎么做好吃？
1.鲜甜玉米（生脆那种），剥粒洗干放碗里加少许精盐、花生油拌均； 2.蒜瓣去皮洗净切碎，青椒去蒂去籽洗净切成小丁； 3.锅置火上烧热，放油，放入玉米粒炸香捞出沥油；
4.锅内留少许底油，烧至五成热时放入青椒丁炒变色，倒入玉米粒加盐翻炒均匀出锅装盘撒上葱花即可。 这样做的鲜玉米是甜味的哦！
椒盐玉米 我做这个玉米主要是用新鲜的嫩玉米的，但是也可以把老一些的玉米棒子去皮后，用刀剁成一块一块的，这样比较省事儿啊哈哈~当然你买回来的玉米最好是先煮熟一下，这样后面炒的时候比较好切一点啦~~
下面我具体说一下做法吧：
准备材料：新鲜嫩玉米粒500g，红椒适量（我用的是青椒），小葱一根
调料：椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，糖一大匙，蚝油两勺
步骤如下：
先把新鲜的玉米粒剥下来，然后清洗干净备用……接着来处理红椒和小葱：红椒切丝，小葱切葱花备用
锅里放水烧开，然后把玉米粒放进去焯约半分钟，捞出来沥干水分备用
另取一个炒锅，热锅热油下入红椒丝和葱花翻炒至微焦状态——这里要注意哟，一定要小火慢煸至微焦才好呢~~
接着把沥干水的玉米粒倒进去，再加入刚才准备好的椒盐粉、黑胡椒粉和糖一起炒匀
最后加入一勺蚝油调味增香就可以关火起锅了~~
小贴士：如果不喜欢甜口的，在加白糖的时候可以改为少加点儿盐来代替~~~