乌梅有啥功能与作用？
提到乌梅，很多人第一会想到的就是酸，其实乌梅除了酸，还有很多功效与作用，今天，就一起来看看乌梅有哪些妙用吧。
乌梅又名梅实，梅枣，药梅，黄探梅等。李时珍曰："梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"经烟熏的梅肉，形呈不规则的片状，边缘皱纹状，底端凹陷，呈尖底状。梅肉薄，质韧，柔韧性强，不易折断，克重轻，气香，味酸。以张相府园者为最，亦有以极酸者而色黑者。
乌梅性味酸、温，入脾、胃、肺、肝经。有敛肺止咳，涩肠止泻，和胃安蛔，固崩止血，生津止渴之功效。治久咳，嗽痰带血，泄泻，痢疾，崩漏，吐血，便血，小便不利，暑热口渴，舌苔白厚，食积不化等。在现代医学中，乌梅还具有抗菌、止血、止痢、消肿、止泻、治疗腹泻等多种功能。
乌梅酸酸味的来源为含有一系列的渗透性极强的有机酸，如枸橼酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、钾、钠等，以及高达24.9%的葡萄糖和含糖量相当高的果糖。乌梅还含有维生素A、B1、B2、C，以及钙、铁、镁、钾、钠等。所以，除了酸性成分能刺激胃液分泌外，还带有甜酸味，具有开胃消食、生津止渴、清热解毒、润肺止咳的功效。
乌梅怎么吃：
1、乌梅加上适量的冰糖和山楂煲水喝，可以消除胃部积食，帮助消化。孕妇在怀孕时恶心不适，也可以用这款茶饮缓解。
2、乌梅和甘草、橘皮加蜜糖冲泡喝，对痰多咳嗽有很好的消炎化痰功效。
3、乌梅和山楂加红枣和茶叶泡着喝，能够让疲劳的眼睛迅速恢复元气，明亮有神。
4、乌梅和桂花加入清水煮15分钟，晾凉之后放入冰箱，喝起来清凉去暑。
5、乌梅和木瓜、银耳做成酸梅汤，能够生津止渴，对嗓子发炎和便秘便秘都有治疗功效。
6、乌梅加上麦冬和甘草泡水喝，对咽喉发炎和水肿都能很好的治疗功效。
7、乌梅加上红枣和百合经过炖煮喝，对心脾不足和肺虚咳嗽都有很好的治疗功效。