排骨炖黄豆孕妇能吃吗?
黄豆排骨汤具有健脾利湿的作用,适合于平时便溏、身体乏力、肢体重度的孕妇。但是黄豆排骨汤中肉类的含量多,高热能、高胆固醇,如果孕妇本身体重增长过快,或者血脂高的话,不建议多吃,一般一周最多吃1-2次。
冬令进补是中华民族的传统,对于血气不足的人尤为需要,但是冬令进补要讲究全面均衡的五谷皆补。孕妇在冬令进补时,更应该注意这一点,尽量选择营养素全面均衡的五谷类食物进补。
黄豆排骨汤的做法:
原料:猪肋排450克、黄豆80克、姜3克、大葱5克、料酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
制法:将排骨洗净,斩段,入沸水中氽一下,捞出,用清水冲净;姜洗净拍松;葱择洗净,打结;锅内放入适量清水,置旺火上,放入排骨、黄豆、姜、葱、料酒,烧开后撇去浮沫,改用小火炖2小时,加盐、胡椒粉调味,起锅即可。