花胶煲乌鸡汤什么功效？
花胶的营养成分主要以胶原蛋白为主，具有美容养颜、丰胸、减肥、补气血的功效，是女士良药。鸡肉味甘、性平，归脾、胃经，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。二者一起炖汤，其功效可想而知啦，是非常适合女士滋补的汤水。
花胶炖乌鸡汤的做法 ：
花胶炖乌鸡汤怎么做，制作材料：干花胶、乌鸡、干虫草花、干香菇、生姜、红枣、盐。
1、干花胶放入盆中，用35度左右的温水泡至一天一夜。
2、泡发后，将花胶的表皮清洗干净，放入沸水中汆烫后捞出。
3、放入清水锅中，加几片生姜大火煮开后转中火煮20分钟。
4、然后将花胶和汤汁一起用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出切成块备用。
5、乌鸡处理干净斩块，锅中加水烧开，放入乌鸡煮开后捞出洗净浮沫。
6、汤锅中加足量开水，放入乌鸡，加生姜、红枣、香菇大火烧开。
7、转小火炖50分钟，加入泡发好洗净的虫草花。
8、加入切好的花胶，再炖10分钟，加盐调味即可。