杏菜有什么功效？
1、利胆通便
杏鲍菇中含丰富的维生素和矿物质，其膳食纤维具有促进肠道消化、通便、利胆的效果。而且杏鲍菇还具有降低血压血糖血脂的营养效果，十分适合消化不良以及高血厂数患者食用。
2、美容养颜
杏鲍菇中富含各种维生素和矿物质，其所含的维生素C能够抗氧化，预防细胞氧化和衰老，其所含的烟酸、铁、碘能提高人体的免疫力、美容美发，具有改善睡眠、缓解疲劳的作用。
3、健脾利气
杏鲍菇具有菌类食物独有的药用保健功效，中医中认为杏鲍菇味甘、性平，具有健脾养肝、利气消食的食疗效果，对于消化不良、肝病、脾胃虚弱等人群来说也是较好的食疗蔬菜。
4、补虚提神
杏鲍菇蛋白质含量高达31.4%，其蛋白质组成均衡，容易被人体吸收，能提高人体免疫机能，同时含有较多的氨基酸，具有补虚提神、防老美发、减肥健美的营养功效。